Образовательная лицензия
Л035-01271-78/00176710
info@ecoprf.ru

Курс Повар детского питания

Работа поваром детского питания представляет собой важное звено в обеспечении детей качественным и полезным питанием. Специалист в этой области должен обладать не только навыками кулинарии, но и пониманием особенностей детского организма и питания. Учебный центр ЕЦОП предлагает курс, который подготовит специалистов к профессиональной деятельности в области детского питания.

Повар детского питания
Повар детского питания
Формат обучения :
Дистанционно / очно / выездные занятия
Итоговый документ :
Свидетельство рабочего / Удостоверение
5000 руб.
Продолжительность:
260 часов
Получить консультацию
Информация

Юридические основания

Программа обучения разработана в соответствии с требованиями профессионального стандарта «Повар детского питания». Обучение осуществляется с учетом законодательства об образовании и профессиональной подготовке:

  1. Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ. Этот закон устанавливает общие принципы организации образования, включая профессиональное образование и профессиональную подготовку.
  2. Постановление Правительства Российской Федерации от 1 февраля 2016 года № 56 «Об утверждении Правил оказания платных образовательных услуг» и другие нормативные акты, которые регламентируют оказание образовательных услуг, в том числе платных.
  3. Профессиональный стандарт «Повар детского питания», который утвержден соответствующими компетентными органами. Этот стандарт определяет требования к профессиональной деятельности повара детского питания и компетенции, необходимые для успешной работы в этой области.
  4. Локальные нормативные акты образовательного учреждения, такие как устав, положение о центре или учебном заведении, правила приема и обучения, которые определяют внутренние процедуры и правила проведения обучения по конкретной программе.

Эти юридические основания обеспечивают правовую основу для организации и проведения обучения поваров детского питания, а также защищают права обучающихся и обеспечивают качество профессиональной подготовки.

Кто должен пройти обучение

Курс предназначен для всех, кто заинтересован в работе с детским питанием: будущих поваров, работников детских учреждений, а также тех, кто уже работает в этой области и желает повысить свою квалификацию. Обучение доступно как начинающим специалистам, так и опытным работникам.

Программа обучения

Программа обучения охватывает все аспекты приготовления детского питания: составление меню с учетом возрастных особенностей детей, выбор и подготовка качественных продуктов, технологии приготовления пищи, соблюдение санитарных и гигиенических норм. Студенты изучат разнообразные рецепты блюд, освоят методики приготовления и порционирования пищи, а также научатся эффективно управлять кухонным оборудованием.

Образец свидетельства и удостоверения


Повар свидетельство


Повар удостоверение

Раздел Тема Часы
1 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. 8
2 Охрана труда, пожарная безопасность и электробезопасность на предприятиях общественного питания. Охрана труда повара детского питания 10
3 Физиология детского питания. Нормативные требования к детскому питанию 24
4 Организация производства и оборудование пищеблока детского питания. Основы калькуляции и учета 24
5 Основы обработки продуктов для детского питания. Тепловая обработка продуктов. 24
6 Технология приготовления блюд детского питания. Основы детского лечебного питания. 24
7 Практическое обучение 138
8 Квалификационный экзамен 8
Всего: 260

Похожие курсы

Почему ЕЦОП

Завершив обучение на курсе «Повар детского питания 5 разряда», студенты получат свидетельство о присвоении профессии рабочего и удостоверение о присвоении разряда. Они будут готовы к успешной работе в детских учреждениях, школах, санаториях и других организациях, обеспечивая детей качественным и сбалансированным питанием. Эта профессия требует от специалиста не только кулинарного мастерства, но и внимания к деталям, ответственности и заботы о здоровье детей.

Логотип Учебного центра
Хотите купить курс со скидкой до 10%?


    policyДаю Согласие на обработку персональных данных в соответствии с установленной формой

    X