Образовательная лицензия
Л035-01271-78/00176710
info@ecoprf.ru

Курс "Повар"

Единый центр обучения и переподготовки приглашает пройти очное обучение на повара в СПб или дистанционные поварские курсы для слушателей из всех регионов РФ.

В рамках действующей образовательной лицензии мы обучаем по профстандарту и ЕТКС «Повар»

Профессия повара — это искусство, сочетающее в себе кулинарные навыки, творческий подход и организационные способности. Каждое блюдо, созданное профессиональным поварам, является настоящим произведением искусства, которое радует не только вкусовые рецепторы, но и поднимает настроение. Если вы мечтаете о карьере в кулинарии или желаете повысить свою квалификацию, то курс «Повар» в нашем учебном центре — это отличная возможность для вас.

Повар
Повар
Формат обучения :
Дистанционно / очно / выездные занятия
Итоговый документ :
Свидетельство рабочего / Удостоверение
5000 руб.
Продолжительность:
284 часов
Получить консультацию
Информация

Юридические основания

Образование и квалификация специалиста, претендующего на работу поваром, должны соответствовать требованиям профессионального стандарта:

  • до 01 сентября 2022 г. – профстандарта 33.011 «Повар», утвержденного приказом Минтруда России от 08 сентября 2015 г. № 610н;
  • после 01 сентября 2022 г. – профстандарта 557 «Повар» утвержденного приказом Минтруда России от 09 марта 2022 г. № 113н.

Согласно профстандарту, осуществлять профессиональную деятельность по производству блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания могут лица с образованием не ниже среднего общего (9 классов), прошедшие профессиональное обучение по программе дополнительной профессиональной подготовки. У специалиста должен быть диплом или свидетельство о присвоении профессии повара, а также удостоверение, в котором указан квалификационный разряд. Базовое профобразование предполагает присвоение 3-го (начального) разряда, который в дальнейшем можно повышать, проходя переобучение.

Очередной разряд присваивается в результате приобретения практического опыта, освоения новых профессиональных знаний и усложнения выполняемых работ в соответствии с характеристиками, установленными ЕТКС «Повар» (раздел «Торговля и общественное питание»). Повышение квалификационного разряда (максимально до 5-го) доступно в ЕЦОП на курсах поваров в СПб.

Кто должен пройти обучение:

Курс «Повар» предназначен для всех, кто интересуется кулинарией и стремится стать настоящим мастером в приготовлении блюд. Это обучение подойдет как начинающим специалистам, так и опытным поварам, желающим расширить свои профессиональные навыки и повысить свой статус в области гастрономии.

Программа обучения

В рамках курса «Повар» вы познакомитесь с основами кулинарного искусства, изучите технику приготовления различных блюд, освоите приемы декорирования и подачи готовых блюд. Программа обучения включает в себя изучение основных кулинарных терминов, технологий приготовления пищи, а также ознакомление с основами гигиены и безопасности труда на кухне.

Образец свидетельства и удостоверения


Повар свидетельство


Повар удостоверение

Раздел Тема Часы
1 Экономика отрасли и предприятия 20
2 Техническое оснащение предприятий общественного питания. Организация рабочего места 20
3 Охрана труда, электробезопасность и пожарная безопасность 20
4 Товароведение продовольственных товаров 20
5 Микробиология 20
6 Санитария и гигиена 30
7 Основы калькуляции и учета 30
8 Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы, мяса, овощей и др. 28
9 Технология обработки сырья и приготовления блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, творога и др. 28
10 Технология приготовления супов и соусов 26
11 Производственное обучение 40
12 Итоговая аттестация 2
Всего: 284

Похожие курсы

Почему ЕЦОП

Прохождение курса «Повар» в нашем учебном центре открывает перед вами широкие возможности для карьерного роста и профессионального развития. Получив свидетельство о присвоении профессии и удостоверение о присвоении разряда, вы сможете уверенно войти в мир гастрономии и принести радость своим клиентам своими кулинарными шедеврами.

Логотип Учебного центра
Хотите купить курс со скидкой до 10%?


    policyДаю Согласие на обработку персональных данных в соответствии с установленной формой

    X